Ciorba De Salata Simpla

Mai întâi se separă gălbenuşul de la un ou şi se pune deoparte într un castron mic pentru dresătura.

Ciorba de salata simpla. Salata se spala bine apoi se taie in felii destul de mari deoarece oricum va mai scadea la fiert. Dupa ce au fiert impreuna se drege ciorba cu smantana si o lingura de otet daca doriti sa fie mai acra. O reteta simpla rapida si delicioasa perfecta pentru zilele fierbinti de vara. Saptamana trecuta am facut ciorba de salata verde de trei ori la rand in trei zile diferite.

între timp se face omleta. în oala de ciorbă se adaugă salata şi cele 2 căni de lapte sau zer. După ce ciorba începe să clocotească se reduce focul la mic mediu şi se lasă se fiarbă în continuare cam 10 minute. Usturoiul curatat se toaca bine prin presa de usturoi sau in mojar cu un praf de sare se adauga in oala si se lasa sa clocoteasca inca un minut.

Cele doua galbenusuri se amesteca cu smantana si iaurtul apoi se drege ciorba de salata verde. Ciorba de salata verde cu sau fara afumatura.